Un luogo dove sperimentare la dolcevita italiana, all’interno di una delle più belle ville di Fiesole, sulle colline fiorentine. Piatti della tradizione di Giacomo e del territorio.
Per prenotazioni chiamate + 39 055 904 1111
Inaugurato nel 2022, Giacomo al Salviatino è la seconda location nata in Toscana, terra d’origine di Giacomo Bulleri.
Una villa del XV secolo, immersa nella tranquillità della campagna toscana, a soli dieci minuti dal centro di Firenze. Si può mangiare nella terrazza panoramica, con lo sguardo che abbraccia Firenze e i suoi monumenti, o nella Sala Affresco, dove un tempo grandi maestri come Salvador Dalì e Gabriele D'Annunzio si trovavano a conversare in salotti letterari.
Il menu di Giacomo al Salviatino propone un’offerta di mare e di terra, spaziando dai grandi classici di Giacomo alle ricette della tradizione toscana, preparate con ingredienti di stagione. Erbe aromatiche, frutta e verdura, provengono dall’orto in permacultura della villa: il Terzo Paradiso, un’opera di land art realizzata da Michelangelo Pistoletto, pensata per seguire il mutare delle stagioni e godere dei suoi frutti.
Un’attenta e curata selezione di etichette, con particolare attenzione alle denominazioni più importanti, soprattutto del territorio, spaziando tra vitigni autoctoni e internazionali.
Via del Salviatino, 21 - Firenze
Lun - Dom
12:00 - 14:30 | 19:00 - 23:00
+39 055 9041111