Un menù pensato dai nostri Chef per un’occasione speciale.
Disponibile a pranzo nei nostri ristoranti, o a casa con servizio di Delivery.
Si parte con un antipasto a base di Crudités di gambero rosso di Mazara, puntarelle e mandarino, fiore all’occhiello della cucina di Giacomo.
Il gusto inconfondibile della pasta ripiena della tradizione italiana è protagonista del primo, che consiste in Agnolotto al nero di seppia con ricciola e agrumi, cremoso alle vongole, mentre, per il secondo, un altro grande classico di Giacomo Milano come il King crab alla catalana, un trionfo di freschezza per il palato.
Per concludere un tocco di dolcezza: un Paris breast con chantilly e crema al pralinato, ganache al cioccolato e caramello, nocciole croccanti.
In abbinamento il gusto fruttato, ampio e lungo dello Champagne Royal Reserve Philipponat e una playlist creata ad hoc per l’occasione e disponibile su Spotify
Prenotazioni fino al 13 Febbario